麻将胡了技巧食安专家揭秘网红美食的是是非非--中国数字科技馆

　　钟凯博士表示…○▲▼：所谓□□▷“网红美食□▲▷▪▲”是新时代下▽-▼▽★，技术进步的体现◁▽◆▷，大家对于新兴食品的疑虑是正常的▽★○，解除疑虑需要用科学的态度和方式去面对这些新兴食品■◁•□●。既要抱有食品安全的意识•▲•◁▼，又要科学化地食用这些食品●◆▲，才能兼顾健康和美味▪◇◇▼。

　　奶茶已经成为很多人逛街休闲的必备饮品▼○▪□▲▲，排队几小时为一杯网红奶茶早已不是寡闻△□。奶茶中牛奶和茶的含量十分有限△●…•◆，却含有大量的奶精和糖•☆○，因此钟凯博士建议△◁☆■…▲，少喝奶茶■-•●▲◁，学会通过食品配料表和营养标签选择更健康的产品麻将胡了技巧●◆◆=-。

　　近日最火爆的美食非脏脏包莫属●☆△□★▪，据科信食品安全与营养信息交流中心副主任钟凯博士钟凯博士介绍••◆=…▪，虽然脏脏包十分美味=◇…▷☆，但脏脏包含有大量巧克力粉◆★◇◇，相较于其他面包▲-▪▼☆，脏脏包的热量-▼◁…“直线飙升=▼☆•◁●”◁●…○◆，长期食用=▲◁，很容易发胖…◇□□。

　　汉堡一直深受小朋友的喜爱◆•，很多家长认为汉堡是垃圾食品…▼□•◇○，对健康有害◆◇。在现场▷=•▼，钟凯博士展示了两个汉堡-•▪△，一个是平时大家见到的汉堡=▲▷，另一个则拆解后摆在盘子中◇△●。可以看到第二个汉堡既有碳水化合物●◆□◇○☆、又有蛋白质◁•、还有蔬菜●•，俨然成为了-□••■•“健康食品•-”▼=…◁。对此◇▷，钟凯博士表示=△：没有垃圾食品■…，只有垃圾膳食●□-◁=。享受美食要适度▷▲…•，坚持总量平衡▪◇…○。

　　几乎没有人会对美味的火锅产生抗体▼◆△，懒人火锅因摆脱了传统火锅食用时的繁琐晋升为爆款网红▲▷，但是也带来了许多安全隐患…●。钟凯博士现场加热了自热包向观众讲解了懒人火锅导致事故的原因——排气孔堵塞或操作不当导致热蒸汽在盒内聚集引发爆炸△▼△□□。钟凯博士表示▷▷■，如果按照正确加热方式操作▲▽，懒人火锅可放心食用▲-●••，小心烫伤即可★△。

　　关键要看整个饮食体系◆•○■○◆。钟凯博士认为★■▪▽◇，关键还是要平衡人体摄入的整体营养元素○▷★▲。对于食品不能单独地拿出来评价食品的好坏与否=•=▪-…，膳食体系平衡的话▷…▼★■，同样如果膳食体系不健康▪◇=■◆◇，吃一点所谓的▽◆-△■“垃圾食品▲■■=”并不影响健康■★▪●○◇。尽管吃一些所谓的补品•…○◇，效果也不会太明显▷□▪…，

　　近些年来□=，牛油果成为健身▪▲■▷、减肥人群的最爱■-=◁■，其身价也一路走高=…，晋升成为▪▲◇□★“减肥神果•□”▲▼□。对此□▲-…▲=，钟凯博士表示○○■：牛油果是高能食物◁▪…=▪●，并不会帮助减肥◁▪○△▷…，而牛油果能够降血脂和胆固醇的证据非常有限…△▷-▼，不要迷信☆★▲☆。在日常饮食中膳食搭配的重要性超过任何单一食物的选择◁■-。